健康 嘘の世界③:現代農業は健康と環境を破壊する
2024年10月29日更新 農業は国の根幹と言われていますが、軽視されているのが現実です。だから年々、従事者が減ってきています。その原因は、自然相手だから難しい、過酷な労働環境、売り物だから市場の基準に合わせないといけない等の問題で複雑化していますが、一番の問題は労力ほどに儲からないからです。ならば大規模化すれば儲かるかもしれません。しかし、またも問題が発生します。それは化学肥料と農薬に今まで以上に頼ることで起きる安全でない作物と環境破壊です。それでは、この矛盾について検証してみましょう。